ウエストのクレープは、ムッシュー・Ｍ・コスターのレシピによるパリ仕込みのクレープです。

クレープは、フランスのブルターニュ地方で、そば粉で生地を作り、ハムやチーズを挟んで食べたのが始まりです。

日本では甘いクレープが多いようですが、もともとは軽食です。

ハム、卵、ラム酒といった一味違うクレープを是非どうぞ！

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